Bio bon et sain

13,00

Christine Calvet livre des solutions culinaires à tous ceux qui doivent passer au sans gluten pour leur santé mais qui n’ont pas envie de modifier radicalement leur façon de manger.

Disponible sur commande

13.00 €/Unite
Vendu en 1Unité
1 Unité
UGS : 9782365492683 Catégorie :

Description

Les secrets de Christine pour confectionner pâtes, tartes et flans maison…
Comme un nombre croissant de personnes, vous êtes au sans gluten et/ou au sans lait. Faut-il renoncer à la gourmandise pour autant ? Non ! Christine Calvet revisite pour vous les grands classiques de notre cuisine : flans, tartes salées, sucrées, lasagnes, cannelloni, gratins, clafoutis, crumbles, mousses, cakes, terrines, crêpes, gâteaux… sans blé ni laitages.
Elle vous apprend à manier une multitude d’ingrédients de substitution : crèmes végétales liquides, épaisses, purées d’oléagineux, farines de pois chiches, sarrasin, quinoa, millet… et vous délivre ses précieux tours de main (sans un bon guide, très difficile de réaliser une simple pâte brisée !).
Grâce à son expérience de créatrice et d’animatrice culinaire, Christine Calvet propose 60 recettes originales et savoureuses.
Saines, elles respectent la cuisson douce préconisée par le Dr Jean Seignalet.
Rapides, elles ne nécessitent pas plus de 20 minutes et plairont à toute la famille.